Alle Hopfensorten im Überblick
IGN-Qualitätshopfen Hersbrucker Spät
Traditionelle Aromasorte mit niedrigem Alphasäuregehalt und harmonischer Bittere sowie hoher Trinkfähigkeit. Spezielle Eigenschaften: geringe Klimatoleranz, geringe Pflanzengesundheit, mittlere Reife.
Züchtung: Landsorte
Ursprung: Hersbruck
© Bild: Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung e.V.
- grasig / heuartig
- hopfig
| konventionell | KVA | Bio | |
|---|---|---|---|
| verfügbare Qualitäten | verfügbar | verfügbar | nicht verfügbar |
| Rohhopfen | Pellets Typ 90 | Pellets Typ 45 | CO2 Extrakt | |
|---|---|---|---|---|
| verfügbare Produkte | verfügbar | verfügbar | verfügbar | auf Anfrage |
Analyse-Werte
Alpha-Säuren
Beta-Säuren
Polyphenole
Gesamt-Öl
Aroma-Profil
Brauen mit Hersbrucker Spät Hopfen Aroma-Profil im Bier
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Kalthopfung
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