IGN-Qualitätshopfen Cascade

Cascade ist eine amerikanische Zuchtsorte, die auch in Deutschland angebaut wird.
Spezielle Eigenschaften: hohe Klimatoleranz, gute Pflanzengesundheit

Züchtung: Mutter USDA 19124 x Vater O.P.

Ursprung: Public USDA

zitrusartig
blumig

	konventionell	KVA	Bio
verfügbare Qualitäten	verfügbar	nicht verfügbar	verfügbar

	Rohhopfen	Pellets Typ 90	Pellets Typ 45	CO₂ Extrakt
verfügbare Produkte	verfügbar	verfügbar	auf Anfrage	auf Anfrage

Analyse-Werte

Alpha-Säuren

0 24

Beta-Säuren

0 14

Polyphenole

0 10

Gesamt-Öl

0 5

Aroma-Profil

Aufgrund der deutlich unterschiedlichen Anbaubedingungen zum amerikanischen Cascade Hopfen (fruchtig), erreicht man mit der Variante aus Deutschland ein weitaus blumigeres und würzigeres Aroma – kombiniert mit Zitrusnoten. Diese Kombination macht die deutsche Cascade-Variante ideal für den Einsatz bei hopfigen Lager-Bieren oder auch Saisons.

Brauen mit Cascade Hopfen Aroma-Profil im Bier

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