IGN-Qualitätshopfen Callista

Hüller Aromasorte mit breitem Aromaspektrum und hoher Stress- und Klimatoleranz. Im Heißbereich erzielt Callista aufgrund des niedrigen Cohumulongehaltes eine extrem milde, ausgewogene Bitterqualität mit intensiv hopfigem Aromaprofil. Kalt gehopft entfaltet er, abhängig von Biertyp, Einsatzmenge und Zeitpunkt der Hopfengabe, Maracuja-, Pfirsich- und süß-fruchtige Beerenaromen.

Züchtung: Mutter Hallertauer Tradition x Vater 2007/017/501

Ursprung: Hopfenforschungszentrum Hüll

rote Beeren
süße Früchte

	konventionell	KVA	Bio
verfügbare Qualitäten	verfügbar	nicht verfügbar	nicht verfügbar

	Rohhopfen	Pellets Typ 90	Pellets Typ 45	CO₂ Extrakt
verfügbare Produkte	verfügbar	verfügbar	verfügbar	auf Anfrage

Analyse-Werte

Alpha-Säuren

0 24

Beta-Säuren

0 14

Polyphenole

0 10

Gesamt-Öl

0 5

Aroma-Profil

Callista bietet einen Fruchtcocktail aus Beeren, süßen und Zitrusfrüchten, mit Birne, Brombeere, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere gemischt mit Passionsfrucht, Orange und Karamell.

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