Spalter Select

Beschreibung von Spalter Select

Züchterische Weiterentwicklung der Landsorte Spalter mit klassisch feinem Aromaprofil. 

Spezielle Eigenschaften: geringe Klimatoleranz, gute Pflanzengesundheit, mittlere Reife 

Züchtung: Mutter 76/018/080, Vater 71/016/007 

Ursprung: Hopfenforschungszentrum Hüll

Spalter Select zeichnet sich durch ein subtil-elegantes Aromaprofil aus. Er verbindet würzige Kräuteraromen mit feinen blumigen und leicht fruchtigen Nuancen, die an Gras, Heu und einen Hauch von Zitrus erinnern. 

Spalter Select besitzt kräuterige und blumige, aber auch erdige Aromen, die er ins Bier weitergibt. Auch er gehört zu den sogenannten hochfeinen Aromasorten mit mittlerem Bitterwert und sehr gutem Aroma-Profil. Im Bier zeichnet sich der Select durch eine angenehm harmonische Bittere mittlerer Intensität aus. Sein Aroma ist hopfenwürzig, aber auch fruchtig und blumig, sowohl im Geruch als auch im Trunk.