Callista Hopfen

Beschreibung von Callista Hopfen

Hüller Aromasorte mit breitem Aromaspektrum und hoher Stress- und Klimatoleranz. 

Spezielle Eigenschaften: hohe Klimatoleranz, gute Pflanzengesundheit, mittelspäte Reife 

Züchtung: Mutter Hallertauer Tradition, Vater 2007/017/501 

Ursprung: Hopfenforschungszentrum Hüll

Callista Hopfen bietet einen Fruchtcocktail aus Beeren, süßen und Zitrusfrüchten, mit Birne, Brombeere, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere gemischt mit Passionsfrucht, Orange und Karamell. 

Callista Hopfen erzielt im Heißbereich aufgrund des niedrigen Cohumulongehaltes eine extrem milde, ausgewogene Bitterqualität mit intensiv hopfigem Aromaprofil. Kalt gehopft entfaltet der Callista Hopfen, abhängig von Biertyp, Einsatzmenge und Zeitpunkt der Hopfengabe, Maracuja-, Pfirsich- und süß-fruchtige Beerenaromen.